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仙台ご当地ソールフード「マーボー焼きそば」
先日、仙台の方へ旅行に行った際、地元で人気の街中華のお店で
「仙台ご当地ソールフード」の「マーボー焼きそば」を食べました。
そのお店は「マーボー焼きそば」と何故か…「カツカレー🍛」が名物で、大半のお客さんがそれを注文していました。
早速、かざし園のメニューに取り入れてみる事にしました。
「マーボー焼きそば」は、2013年に「秘密のケンミンショー」と言うテレビ番組で取り上げられたのを機に、
人気に火がつき🔥街おこしのために「仙台マーボー焼きそば推進委員会」も発足し、
街の新名物として盛り上げる事になったそうです。
かざし園では、辛味は抑えてマイルドな味付けにし、麺も柔らかめに茹でてごま油をまぶし食べやすくアレンジし、
彩りよく錦糸玉子とグリンピースをトッピングしました。
男性ご利用者にとても人気でした☆
【かざし園バージョン】
【仙台街中華店オリジナル】
