2025.07.29

福井県の郷土料理「ぼっかけ」

福井県の郷土料理で、根菜類やこんにゃく、厚揚げなど具沢山の熱い汁を炊き立てご飯にかけて食べる料理です。

「ぶっかける」(ぶっかけ)などの説あり👍

かざし園では、ご利用者が食べやすい様に汁にとろみを付けてご飯にかけています。