2026.06.15

山形県鶴岡市の郷土料理「ひすいご飯(枝豆ご飯)🫛」

鶴岡市周辺は、枝豆の特産地です🫛

その昔、福島県の伊達郡から伝わって来たため「伊達茶豆」と呼ばれていたり

枝豆好きの酒井藩の殿様が「どこそこのだだちゃ(お父さんの意味)が作った枝豆は美味い‼️」などと評していた事から

「だだちゃ豆」と呼ばれる様になったとか…

枝豆は、タンパク質が豊富でカルシウムや鉄分、ミネラルなども多く含まれており栄養価の高い食品です。

暑くなって来たこの時期に、ひすい色の枝豆が鮮やかに光ってとても綺麗なご飯でした✨