2025.05.27

各地の郷土料理を提供しています

5月23日の夕食に、和歌山県の郷土料理　「かきまぶり」をお出ししました。

酢飯に具を混ぜる事から「かきまぜ」「まぶり」とも呼ばれ、昔は田植え休みのご馳走でした。

梅の風味が効いていて美味しかったです。

左下：かきまぶり　左上：卵とうふ　右上：里芋の甘みそかけ　右下：蒸し大根の煮付け