2026.10.26

栃木県の郷土料理「ニラ蕎麦」

栃木県鹿沼市は、全国でも有数のニラの産地であり、約40年程前から栽培が盛んになったと言われています。

また栃木県は、蕎麦の生産量が全国3位の産地でもある事から、「ニラ」と「蕎麦」のコラボが誕生した様です。

「ニラ」と「蕎麦」…⁉️

一見すると合わない感じもする組み合わせですが…

茹でたニラのシャキシャキ感と蕎麦の香り、そして蕎麦つゆとが不思議な程マッチして

とてもクセになる美味さなのです🎶　

是非‼️ ご家庭でも作ってみて欲しい一品です。