ブログ
和歌山県の郷土料理「ちりめん梅ご飯🍚」
和歌山県の郷土料理です。
和歌山県紀州の名産である「梅干し」と瀬戸内などで捕れる「ちりめんじゃこ」を合わせて炊き上げた混ぜご飯です。
梅の酸味と、ちりめんの旨み、薄っすらピンクの色合いで食欲を増進させる、さっぱりとしたご飯になっています。
梅干しには、抗菌作用・疲労回復・整腸作用・アンチエイジング効果…など様々な効能があると言われています。
ご利用者の皆さんも、さっぱりとして食べやすいのか、よく召しあがられていました。
２日続けての郷土料理でしたが…
ご利用者さんには、食事を通して旅行気分を味わっていただけたら嬉しいです♪
