2025.06.30

新潟県の郷土料理　「たけのこ汁」

　

6月26日の夕食に、新潟県の郷土料理　「たけのこ汁」をお出ししました。

本来は、初夏の時期だけに採れる「姫たけのこ」を使って作る郷土料理です。

サバ缶が入っているのが特徴的です。

地元の野菜をふんだんに使った贅沢な味噌汁です。