お知らせ
北海道の郷土料理「鮭のちゃんちゃん焼き🐟」
北海道石狩地方の漁師町が発祥の地とされています。 昭和初期の頃に、船上で漁師たちが釣った鮭を
ドラム缶から作った鉄板で焼いて食べたのが始まりとも言われています。
「ちゃんちゃん焼き」の名前の由来は…
〈ちゃちゃっと作れるから〉〈お父ちゃんが作るから〉〈焼く時に鉄板とヘラがちゃんちゃんと音を立てるから〉など…
諸説あります。
秋から冬にかけて漁れる鮭は、脂ものって、とても美味で、また野菜もたっぷり摂れて栄養満点の郷土料理です🐟🥬🥕🧅
味噌ダレとの絡みも良くご利用者の皆さんもよく食べられていました♪
